伊春市位于中国黑龙江省东北部，是一个以森林资源著称的地区。这里不仅风景优美，而且美食丰富。以下是一些在伊春可以品尝到的特色美食：
1. 伊春山野菜：伊春地处山区，山野菜资源丰富，如蕨菜、刺嫩芽、黄瓜香等，清新鲜美，是当地的传统美食。
2. 伊春蘑菇：伊春的蘑菇品种繁多，肉质肥厚，味道鲜美，是当地的特色食材。
3. 伊春炖菜：伊春炖菜以猪肉、鸡肉、排骨等为主料，搭配各种蔬菜，味道浓郁，营养丰富。
4. 伊春腊肉：伊春腊肉是当地的传统食品，经过腌制、熏烤而成，风味独特。
5. 五常大米：虽然五常不在伊春，但五常大米因其优良的品质，在伊春也很受欢迎。伊春地区靠近五常，可以品尝到正宗的五常大米。
6. 东北大拉皮：这是一种用淀粉制成的凉菜，口感滑嫩，是东北地区的传统小吃。
7. 东北炖鱼：伊春地区水资源丰富，炖鱼是当地的传统菜肴，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
8. 农家小炒肉：这道菜以猪肉为主料，加入青椒、洋葱等蔬菜，味道鲜美，是家常菜中的经典。
9. 东北酸菜：伊春的酸菜酸爽开胃，常用于炖菜或做汤。
10. 烤全羊：在伊春的一些民族餐馆，可以品尝到烤全羊这道特色菜肴。
当然，除了上述美食，伊春还有很多其他的地方特色小吃和菜肴，建议您到当地亲自品尝，感受伊春的风土人情。
