自己烧烤需要准备以下几类物品：
原料：
1. 肉类：鸡翅、羊肉串、牛肉串、猪肉串、香肠等。
2. 海鲜：虾、鱼、鱿鱼、贝类等。
3. 蔬菜：蘑菇、茄子、青椒、洋葱、土豆片、玉米等。
4. 豆制品：豆腐串、豆皮等。
调味料：
1. 烧烤酱：烤肉酱、烧烤粉等。
2. 盐、糖、胡椒粉、五香粉等基础调料。
3. 蒜蓉、辣椒酱、孜然粉等特殊调味料。
工具：
1. 烧烤架：碳烤或电烤皆可。
2. 烧烤网：用来烤制海鲜或小块食材。
3. 夹子、签子：用于穿串。
4. 烧烤夹：用于翻转食材。
5. 炭火：碳烤烧烤架必备。
其他：
1. 酒精：用于熄灭炭火。
2. 纸巾、湿巾：清洁用。
3. 饮料、小吃：烧烤过程中可适当补充水分和能量。
注意事项：
1. 安全：确保烧烤架稳固，避免发生意外。
2. 通风：烧烤时确保空气流通，避免一氧化碳中毒。
3. 清洁：烧烤后及时清理烧烤架和周边环境。
准备好这些，就可以开始愉快的烧烤之旅了！祝您烧烤愉快！
