四川长宁作为四川省的一个美食天堂，有很多特色美食值得品尝。以下是一些长宁当地比较有名的美食：
1. 长宁腊肉：长宁腊肉以其独特的风味和优质的原料而闻名，是长宁的传统名产。
2. 长宁米粉：长宁米粉细腻柔滑，搭配不同的调料，是当地人早餐或小吃的好选择。
3. 竹荪：长宁盛产竹荪，这是一种珍贵的食用菌，口感脆嫩，营养丰富。
4. 酸辣粉：长宁的酸辣粉以其酸辣适口、麻辣鲜香而著称。
5. 麻辣烫：在长宁，麻辣烫也是一道非常受欢迎的小吃，各种食材在麻辣汤底中涮煮，味道浓郁。
6. 兔头：四川的兔头以其独特的制作工艺和口味而知名，长宁的兔头同样美味。
7. 豆腐脑：长宁的豆腐脑口感细腻，汤汁鲜美，是当地人喜爱的早餐之一。
8. 火锅：四川火锅自然不能错过，长宁的火锅店也很多，可以品尝到正宗的四川火锅。
当然，长宁还有很多其他的地方特色小吃和菜肴，建议您亲自去当地品尝，感受地道的四川美食文化。
