杭州西湖以其秀丽的自然风光和丰富的历史文化闻名，西湖鱼类也是一大特色。以下是一些在西湖中常见的鱼类，它们不仅味道鲜美，而且富含营养：
1. 西湖莼菜鱼：这是杭州的传统名菜，以西湖莼菜和西湖草鱼为主料，味道清淡，营养丰富。
2. 西湖草鱼：草鱼是西湖中常见的鱼类，肉质细嫩，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。
3. 西湖鲈鱼：鲈鱼肉质鲜美，清蒸后味道尤为鲜美，是西湖鱼中的佳品。
4. 西湖白鱼：白鱼肉质细嫩，口感滑爽，适合清蒸或红烧。
5. 西湖鲢鱼：鲢鱼肉质较为细腻，适合炖汤，汤味鲜美。
当然，除了这些，西湖还有其他鱼类，如鲫鱼、鳜鱼等，也都各有特色。在杭州，您可以在许多餐厅品尝到这些美味的西湖鱼。
