从深圳东站到沙井，您可以采取以下几种交通方式：
1. 地铁：
从深圳东站乘坐地铁5号线（环中线）前往深圳北站。
在深圳北站换乘地铁4号线（龙华线）前往洪湖站。
在洪湖站换乘地铁11号线（碧道线）前往沙井站。
2. 公交：
可以选择乘坐公交到深圳东站附近，然后转乘去沙井的公交车。
深圳东站附近有公交站点，您可以选择乘坐如M239路、M250路、M255路等公交线路，经过转换，可以到达沙井。
3. 出租车或网约车：
直接乘坐出租车或网约车到沙井，这种方式相对快捷，但费用会较高。
根据您的需求，您可以选择最适合自己的交通方式。地铁虽然时间可能较长，但相对经济环保；公交虽然可能需要换乘，但线路多，选择余地大；出租车或网约车则是最快最直接的方式。
