国际贸易中的出运单，通常指的是出口商向进口商或其代理人发出的，用于证明货物已经按照合同约定装船出口的凭证。它是一种重要的商业文件，具体可以包括以下几种：
1. 出口装货单（Export Shipment Order）：由出口商填制，通知船运公司或其代理人安排装船的文件。
2. 装货单（Bill of Lading, B/L）：这是最重要的出运单据之一，由船运公司或其代理人签发，证明货物已经按照规定装船，并对货物负责运输到目的港。
3. 商业发票（Commercial Invoice）：由出口商出具，详细列明货物的名称、数量、价格、总金额等，是买卖双方结算货款的主要依据。
4. 装箱单（Packing List）：详细列出货物包装的详细信息，包括包装种类、数量、尺寸等。
5. 原产地证明（Certificate of Origin）：证明货物原产地的文件，有时是进口国海关放行的必要条件。
6. 质量检验证书（Quality Inspection Certificate）：证明货物符合合同规定质量标准的文件。
7. 卫生检验证书（Health Certificate）：对于食品、农产品等需要卫生检验的货物，由官方检验机构签发的证明。
8. 运输保险单（Insurance Policy）：证明货物在运输过程中已购买保险的文件。
这些出运单据在货物出口过程中扮演着关键角色，它们不仅是货物交接和结算的依据，也是海关申报、清关的重要凭证。出口商必须确保这些单据的准确性和完整性，以避免后续可能出现的纠纷和延误。
