三山指的是福建省福州市下辖的三山区，这里不仅有美丽的自然风光，还有丰富的美食文化。以下是一些三山地区值得一试的美食：
1. 福州鱼丸：三山区的鱼丸以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名，是福州的传统名点。
2. 福州拌面：福州拌面是一种特色小吃，以其独特的酱料和丰富的配料深受当地人喜爱。
3. 三山炒粉：三山炒粉是三山区特色小吃之一，以米粉为主料，加入各种蔬菜和肉类炒制而成。
4. 福州肉燕：肉燕是一种用特制面粉制成的小吃，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。
5. 三山豆花：三山豆花口感细腻，甜而不腻，是当地人喜爱的甜品。
6. 福州光饼：光饼是福州的传统食品，外形圆滑，味道香脆可口。
7. 福州鱼翅汤：鱼翅汤是福州的传统名菜，以其滋补养颜而闻名。
8. 福州鸭肉粥：鸭肉粥以鸭肉和糯米为主要原料，味道鲜美，营养丰富。
9. 福州海蛎煎：海蛎煎是福州的传统小吃，以新鲜海蛎为主料，口感鲜美。
10. 福州卤面：卤面是福州的传统面食，以特制卤汁烹制而成，味道浓郁。
当然，三山区的美食远不止这些，你可以根据自己的口味去探索更多的美食。
