拌明太鱼用什么醋

拌明太鱼通常使用的是韩国醋，也就是苹果醋。苹果醋的酸甜口味能够很好地衬托出明太鱼的鲜美，增加拌菜的风味。如果没有苹果醋，也可以使用普通的白醋或者米醋来代替，但风味会有所不同。使用时，可以根据个人口味适量添加，以达到最佳的口感。