郑州作为河南省的省会，拥有丰富的特产，以下是一些适合带走的郑州特产：
1. 豫菜调料：如河南老陈醋、十三香等，这些调料是豫菜的灵魂，适合喜欢烹饪的朋友。
2. 豫西八大怪：包括胡辣汤、烩面、羊肉泡馍、烩菜等，都是河南的传统美食。
3. 河南贡菊：作为河南的传统名优特产，贡菊具有很高的药用价值，泡茶饮用非常健康。
4. 杜康酒：杜康酒是中国古老的名酒之一，源于河南，具有悠久的历史。
5. 信阳毛尖：作为中国的十大名茶之一，信阳毛尖以其独特的口感和品质深受欢迎。
6. 豫西核桃：河南的核桃以其个大、壳薄、肉厚、味香而著称。
7. 豫东鸭梨：皮薄肉嫩、汁多味甜，是河南的著名水果。
8. 洛阳牡丹籽油：以洛阳牡丹籽为原料，具有独特的香味和营养价值。
9. 开封灌汤包：开封是北宋古都，灌汤包是开封的传统名点，以其皮薄馅大、汤汁鲜美而闻名。
10. 河南土特产：如花生、芝麻、红枣等，都是河南的特产，既方便携带又具有地方特色。
这些特产不仅适合作为礼物送给亲朋好友，也是了解河南文化和风土人情的好途径。
