爆米花冲出来的现象，实际上是一个物理变化过程，具体原因如下：
1. 温度变化：在制作爆米花的过程中，玉米粒被放入一个密封的容器中，然后加热。随着温度的升高，玉米粒内部的气压逐渐增加。
2. 水分蒸发：玉米粒在加热过程中，内部的水分开始蒸发，导致内部压力进一步上升。
3. 压力累积：当玉米粒内部的压力累积到一定程度时，超过了玉米粒壳的承受能力，壳就会爆裂。
4. 爆裂：玉米粒壳爆裂的瞬间，内部的水蒸气和玉米粒的其它物质迅速膨胀，形成爆米花。
5. 释放：爆裂的玉米粒被释放出来，形成我们常见的爆米花。
这个过程类似于一个压力锅，当压力超过容器能承受的范围时，容器就会爆裂。因此，爆米花冲出来的现象，实际上是由于内部压力过大导致的物理变化。
