东方航空的飞机餐早餐内容可能会根据不同的航班、飞行时长以及乘客的国籍和偏好有所不同。一般来说，飞机早餐可能包括以下几种类型的食物：
1. 中式早餐：如小笼包、包子、粥、油条、鸡蛋等。
2. 西式早餐：如吐司、煎蛋、香肠、牛奶、果汁等。
3. 日式早餐：如饭团、味增汤、腌菜、鸡蛋等。
4. 素食早餐：如素包子、豆腐脑、粥等。
具体到某个航班，您可以通过以下几种方式了解飞机餐的具体内容：
预订时询问：在预订机票时，您可以通过航空公司客服了解飞机餐的具体选项。
机上询问：如果您对飞机餐有特殊要求，可以在登机后向空乘人员提出。
请注意，由于各种因素（如航班类型、目的地、季节等）的影响，飞机餐的具体内容可能会有所变化。
