黄记煌是一家以三汁焖锅为特色的餐饮品牌，其配菜丰富多样，以下是一些常见的黄记煌配菜：
1. 肉类：
牛肉（牛腩、牛肉片等）
羊肉（羊排、羊肉片等）
鸡肉（鸡腿、鸡胸肉等）
鱼类（鱼片、鱼排等）
2. 海鲜：
虾仁
鱿鱼
海带
花甲
3. 蔬菜：
白菜
土豆
莴笋
青豆
蘑菇
胡萝卜
青椒
洋葱
4. 豆制品：
豆腐
豆皮
5. 其他：
豆芽
花菜
蘑菇
青红椒等
具体的配菜种类和组合可能会根据地区和季节的不同有所变化。顾客可以根据自己的口味和需求选择喜欢的配菜。在黄记煌，顾客还可以选择不添加肉类或海鲜，仅用蔬菜进行焖制，以适应不同人群的饮食需求。
