糯米柚（学名：Citrus maxima 'Nuo Mi You'），又称糯米柚子，是一种柚子品种。糯米柚的种子具有一定的价值，主要体现在以下几个方面：
1. 药用价值：糯米柚的种子中含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸等营养成分，具有一定的药用价值。在中医理论中，柚子种子被认为具有清热解毒、利湿消肿的功效，可用于治疗感冒、咳嗽、水肿等症状。
2. 食用价值：糯米柚的种子可以食用，口感独特，具有一定的营养价值。在民间，有些人会将柚子种子晒干后磨成粉，作为食品添加剂或烹饪调料。
3. 观赏价值：糯米柚的种子形状独特，具有一定的观赏价值。在一些地方，人们会将柚子种子作为装饰品，增添家居装饰的美感。
4. 环保价值：糯米柚的种子可以用于制作生物降解材料，如生物塑料等，有助于减少环境污染。
5. 科研价值：糯米柚的种子可以用于研究植物遗传学、分子生物学等领域，为相关科学研究提供材料。
糯米柚的种子在药用、食用、观赏、环保和科研等方面具有一定的价值。然而，在食用或药用糯米柚种子之前，最好咨询专业医生或相关专家的建议。
