去广州旅游需要注意以下手续和事项：
1. 身份证件：携带有效的身份证件，如身份证、护照等。
2. 健康码：根据当时的疫情防控要求，可能需要出示健康码。建议提前在手机上申领并保持健康码为绿码。
3. 机票/火车票：提前预订往返广州的机票或火车票，并注意行程的变动和退改政策。
4. 住宿预订：提前预订酒店或民宿，了解入住政策，如是否需要实名登记、入住时是否需要提供健康码等。
5. 健康申报：根据当地疫情防控政策，可能需要在抵达广州后进行健康申报。
6. 疫苗接种证明：部分地区可能要求出示疫苗接种证明，建议提前了解并完成疫苗接种。
7. 旅行保险：建议购买旅行保险，以应对可能出现的意外情况。
8. 景点门票：部分热门景点可能需要提前在线预订门票，以免现场排队等候。
9. 交通规则：广州实行左行，与部分城市不同，请注意交通规则。
10. 文化习俗：了解当地的文化习俗，尊重当地的风俗习惯。
11. 语言交流：虽然广州是一个国际化大都市，但仍然存在方言，建议学习一些基本的粤语或普通话。
12. 天气预报：了解广州的天气情况，根据天气情况准备相应的衣物和用品。
13. 安全防范：注意个人财物安全，保管好重要证件和财物。
14. 行程规划：提前规划行程，了解各个景点的开放时间和游玩时间。
15. 疫情防控：关注当地疫情防控政策，遵守相关规定，做好个人防护。
以上是去广州旅游需要注意的一些手续和事项，具体情况可能因时间和政策调整而有所不同，建议提前了解相关信息。
