从福州到阜阳，您可以选择以下几种交通方式，其中高铁是最快的选择：
1. 高铁：福州到阜阳的高铁运行时间大约在4到5小时之间，是两种交通工具中时间最短的。您可以在福州站乘坐前往阜阳的高铁，抵达阜阳西站或阜阳站。
2. 动车：动车的运行时间与高铁相近，但可能会有一些小幅度的时间差异。
3. 飞机：虽然飞机的起降时间可能比高铁要长，但从福州长乐国际机场到阜阳西机场的飞行时间大约在1小时左右，整体时间上也是比较快的。
4. 汽车：长途汽车通常是最慢的，而且可能需要中转，不适合追求速度的旅客。
建议您根据实际情况（如时间、预算等）选择最适合您的交通方式。
