瓯北是浙江省温州市的一个镇，位于瓯江下游，以美食闻名。去瓯北旅游，可以品尝到以下几种特色菜：
1. 瓯北鱼丸：瓯北鱼丸是当地的特色小吃，以其弹牙的口感和鲜美的汤汁而著称。
2. 三鲜豆腐：这道菜以豆腐为主料，搭配虾仁、肉丝等海鲜，味道鲜美。
3. 清蒸鱼：瓯北靠近瓯江，鱼肉新鲜，清蒸的方式能最大程度地保留鱼的鲜美。
4. 炒螺片：选用当地特有的螺类，切片后炒制，口感独特。
5. 油爆虾：选用新鲜的河虾，经过油爆后，外酥里嫩，非常美味。
6. 红烧肉：瓯北红烧肉以其色泽红亮、肉质酥烂而受到食客的喜爱。
7. 炒年糕：用当地特色的年糕，搭配各种配料炒制而成，口感丰富。
8. 炒粉干：粉干是瓯北的传统食品，炒粉干则是将粉干与其他食材一起炒制，风味独特。
当然，除了这些特色菜，瓯北还有许多其他美味的菜肴等待你去品尝。在品尝美食的同时，也可以欣赏到瓯北的美丽风光。
