厦门枋湖客运中心作为一个交通枢纽，周边餐饮选择丰富，以下是一些可能适合您尝试的美食：
1. 闽南小吃：厦门是闽南文化的发源地，您可以品尝到地道的沙茶面、海蛎煎、炸五香、土笋冻等传统小吃。
2. 海鲜餐厅：厦门靠近海边，新鲜的海鲜是当地的一大特色。您可以选择一些靠近客运中心的沿海餐厅，品尝到新鲜的海鲜大餐。
3. 快餐连锁店：如果您想要方便快捷的用餐，客运中心附近有很多快餐连锁店，如肯德基、麦当劳、必胜客等。
4. 咖啡厅和甜品店：喜欢甜食的朋友可以尝试一些咖啡厅和甜品店，比如台式珍珠奶茶、水果甜品等。
5. 特色小吃店：在客运中心周边，还有一些小店铺售卖特色小吃，如手抓饼、煎饼果子等。
6. 地方特色餐馆：您可以尝试一些地方特色的餐馆，如福建菜、台湾菜等，感受不同的地方风味。
建议您到达枋湖客运中心后，可以询问当地人或者查看美食地图，以获取最新的美食信息。同时，根据个人口味和预算来选择合适的餐厅。
