云和梯田位于浙江省丽水市，这里的最佳观赏天气通常是以下几种：
1. 晴天：晴朗的天气下，梯田的层次感最为分明，蓝天白云映衬下的梯田格外美丽。
2. 多云天气：多云天气下，阳光透过云层洒在梯田上，形成斑驳的光影，别有一番景致。
3. 清晨或傍晚：这两个时段的光线柔和，有利于拍摄出梯田的美丽景色。
4. 春秋季节：春秋两季的气候宜人，云和梯田的色彩丰富，是观赏梯田的好时节。
建议您在计划前往云和梯田之前，查看当地的天气预报，以便选择一个天气晴好、光线适宜的日子出行。同时，云和梯田的天气变化较快，建议您随身携带雨具，以防突发的天气变化。
