涞水县位于河北省保定市，这里不仅风景优美，而且美食丰富。以下是一些涞水当地特色美食：
1. 涞水豆腐：涞水豆腐以其质嫩、味美、口感细腻而闻名，是涞水非常有名的传统小吃。
2. 涞水烧鸡：涞水烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，是涞水传统名菜之一。
3. 涞水炸鸡：与烧鸡不同，涞水炸鸡外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，深受当地人喜爱。
4. 涞水粉皮：涞水粉皮是用绿豆淀粉制成，口感滑嫩，常作为凉菜食用。
5. 涞水驴打滚：这是一种传统的汉族小吃，用糯米粉、红豆沙、黄豆粉等制作而成，甜而不腻。
6. 涞水小米粥：涞水小米粥以其香醇的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。
7. 涞水腊肉：涞水腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成，风味独特。
8. 涞水豆腐脑：涞水豆腐脑口感细腻，汤汁鲜美，是涞水早餐的常见选择。
当然，涞水还有很多其他美食，如涞水驴肉火烧、涞水烧饼等，都是值得一试的。如果你有机会到涞水旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。
