西北地区，尤其是陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区和新疆维吾尔自治区，由于地理位置和气候条件的原因，并不是以海鲜为主要的食材。然而，西北地区的人们也会根据自己的口味和当地可获得的资源，尝试一些海鲜。
以下是一些西北地区可能喜欢吃的海鲜类型：
1. 海鲜烧烤：在西北的一些沿海城市或旅游地区，可能会看到海鲜烧烤，如烤鱼、烤虾等。
2. 清蒸海鲜：如清蒸鱼、清蒸虾等，保持海鲜的原汁原味。
3. 海鲜火锅：在一些城市，人们也会尝试海鲜火锅，选择各种海鲜食材。
4. 海鲜炖菜：将海鲜与肉类或蔬菜一起炖煮，如海鲜炖豆腐等。
不过，相比沿海地区，西北地区的海鲜消费量较少，海鲜在当地的饮食中并不是主流。西北地区的人们更多地食用羊肉、牛肉、面食等地方特色美食。
