兵马俑位于中国陕西省西安市，是中国著名的考古遗址，与美食并没有直接关联。不过，西安作为千年古都，拥有丰富的美食文化，以下是一些西安当地的著名美食：
1. 肉夹馍：被称为“中国汉堡”，是用馍夹着炖肉，肉质鲜嫩，味道浓郁。
2. 羊肉泡馍：将馍掰成小块，放入羊肉汤中，泡至软烂，味道鲜美。
3. 凉皮：用米或面粉制成的皮，切成细条，加上辣椒油、蒜泥、醋等调料，清凉爽口。
4. 秦镇米皮：与凉皮类似，但口感更为细腻，通常搭配辣椒油和蒜泥食用。
5. 葫芦头：一种以猪大肠为主料，加入多种调料炖煮而成的汤。
6. 油泼面：将面条煮熟后，浇上热油和调料，味道香辣可口。
7. 冰峰：一种西安特有的碳酸饮料，口感独特，深受当地人喜爱。
如果您有机会到访兵马俑，不妨尝试这些地道的西安美食。
