张家界作为湖南省著名的旅游城市，不仅有壮丽的自然风光，美食也是其一大特色。以下是一些张家界当地比较受欢迎的美食：
1. 腊肉：张家界腊肉是当地的特色之一，色泽红润，味道鲜美，具有独特的烟熏香味。
2. 三下锅：这是张家界的一种特色火锅，以辣椒、豆腐、肉类等食材为主，味道麻辣鲜香。
3. 酸肉：这是一种用当地特色腌料腌制的肉类，酸爽可口，是当地人喜爱的传统食品。
4. 野菜：张家界地处山区，野生蔬菜种类繁多，如蕨菜、竹笋等，清新鲜美。
5. 竹筒饭：将糯米和腊肉等食材放入竹筒中蒸煮，具有独特的竹香和腊肉香味。
6. 油茶：这是一种具有浓厚地方特色的饮品，以茶叶、芝麻、花生等食材磨成粉，加水煮沸后饮用。
7. 辣椒炒肉：张家界人喜欢吃辣，辣椒炒肉是当地的家常菜，辣而不燥，香辣可口。
8. 米粉：米粉是湖南的特色小吃，张家界米粉以其独特的口感和丰富的配料受到游客的喜爱。
当然，美食的选择因人而异，以上只是张家界部分特色美食，建议您亲自去当地品尝，感受更多的美食魅力。
