莆田市位于福建省沿海地区，拥有丰富的自然风光和人文景观。晚上游玩的山景，以下是一些建议：
1. 九鲤湖：九鲤湖以其湖光山色和神话传说而闻名。晚上可以乘船游湖，欣赏湖中倒影，或者在湖边散步，感受宁静的夜晚。
2. 仙游县的大济山：大济山是莆田市仙游县的一座名山，晚上可以登山观赏夜景，同时这里还有寺庙可以参观。
3. 湄洲岛：虽然湄洲岛是一个岛屿，但岛上有不少山丘，晚上可以沿着海岸线散步，观赏海天一色的美景。
4. 石室山：石室山位于莆田市区，晚上可以登山观赏城市夜景，同时这里还有寺庙可以参观。
5. 九华山：九华山位于莆田市仙游县，晚上可以登山欣赏夜景，同时这里还有寺庙可以参观。
以上建议仅供参考，具体游玩还需根据个人兴趣和实际情况来决定。建议在游玩前了解相关开放时间和安全须知。
