俄罗斯的主食主要是面包，尤其是黑面包，它被称为“黑面包”是因为其外皮是黑色的，这主要是由于在制作过程中加入了亚麻籽和黑麦。除了面包，俄罗斯的传统主食还包括：
1. 库巴（Kvass）：一种发酵的饮料，类似于啤酒，通常是用黑麦或大麦制成的。
2. 奥利瓦（Oliva）：一种面包圈，常作为早餐食用。
3. 皮尔诺吉（Pirozhki）：一种俄罗斯馅饼，通常填充有肉、蔬菜或鱼。
4. 布利尼（Blini）：一种薄饼，通常搭配酸奶油和鱼子酱食用。
5. 格利布奇（Golubtsy）：卷心菜叶包裹的肉馅，类似于意大利的肉卷。
这些食物在俄罗斯饮食中占有重要地位，反映了其独特的饮食文化。
