烤肉拌饭是一道非常受欢迎的美食，选择合适的肉类是关键。以下是一些适合用于烤肉拌饭的肉类推荐：
1. 牛肉：牛肉的口感鲜嫩多汁，特别是牛排肉、牛柳或牛腩，烤制后风味独特。
2. 猪肉：猪肉的肉质细腻，如猪梅花肉、五花肉或猪里脊，烤制后油而不腻。
3. 羊肉：羊肉的香气浓郁，烤制后口感鲜美，适合喜欢重口味的人。
4. 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，适合烤制，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉，低脂健康。
5. 鸭肉：鸭肉烤制后皮脆肉嫩，味道鲜美。
6. 鱼肉：鱼类如三文鱼、鳕鱼等，烤制后味道鲜美，营养丰富。
根据个人口味和喜好，可以选择不同的肉类搭配。同时，为了增加口感和风味，可以在烤制时加入各种调料，如酱油、蜂蜜、蒜蓉、辣椒粉等。
