巴沙鱼(Basa fish)是一种原产于东南亚的淡水鱼类,属于鲶形目鲶科。巴沙鱼体型较长而扁平,身体呈银白色,没有明显的鳞片,皮肤光滑。以下是巴沙鱼的一些主要特征:
1. 体型:巴沙鱼体型通常较长,体长可达60-70厘米,但常见的养殖巴沙鱼体型较短,一般在30-40厘米左右。
2. 颜色:巴沙鱼体色为银白色,腹部颜色较浅,背部颜色较深。
3. 头部:巴沙鱼头部扁平,口裂较大,位于头部的前端。
4. 鳍:巴沙鱼有背鳍、臀鳍、腹鳍和尾鳍。背鳍和臀鳍较小,腹鳍位于身体下方,尾鳍呈叉形。
5. 肉质:巴沙鱼肉质细腻、口感滑嫩,含有丰富的蛋白质和较低脂肪,是常见的食用鱼类之一。
巴沙鱼因其肉质鲜美、易于养殖和加工,在全球范围内被广泛养殖和消费。在市场上,巴沙鱼常以鱼片、鱼块等形式出售。