重庆作为一座著名的山城，不仅风景秀丽，而且美食文化丰富多样。外地人去重庆，以下是一些不容错过的地道美食：
1. 火锅：重庆火锅以其麻辣鲜香、油而不腻著称，是重庆最具代表性的美食之一。推荐尝试老灶火锅、串串香等。
2. 小面：重庆小面以其独特的麻辣味和丰富的调料而闻名，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。
3. 辣子鸡：这道菜以鸡肉为主料，配以大量的干辣椒和花椒，辣而不燥，鲜香可口。
4. 毛血旺：这道菜以鸭血为主料，加入毛肚、豆腐等食材，味道麻辣鲜香。
5. 酸辣粉：重庆酸辣粉以其酸辣可口、爽滑细腻而受到广泛喜爱。
6. 串串香：类似于火锅的一种吃法，食材丰富，可以串在竹签上，边煮边吃。
7. 火锅串串：与串串香类似，但更注重火锅的麻辣味。
8. 兔头：重庆人喜欢吃兔肉，兔头更是其中的佼佼者，麻辣鲜香，味道独特。
9. 鸡杂：以鸡内脏为主料，配以辣椒、花椒等调料，味道鲜美。
10. 豆花：重庆豆花以其嫩滑的口感和多样的口味而受到欢迎，可以甜也可以咸。
当然，重庆的美食远不止这些，以上只是一些比较经典的推荐。在重庆品尝美食的同时，也建议您尝试一些当地的小吃摊和特色餐馆，这样更能体验到地道的重庆风味。
