上海与杭州周边地区经济发达，旅游资源丰富，适合发展多种类型的农场。以下是一些建议：
1. 观光休闲农场：
主题农场：可以结合当地文化或特色，如江南水乡主题、茶文化主题等。
亲子农场：提供亲子互动体验，如亲子种植、亲子采摘等。
2. 农业科技示范农场：
智能温室：利用现代科技，如物联网、大数据等，展示现代农业技术。
生态循环农业：推广绿色、环保的农业生产方式。
3. 特色农产品农场：
有机蔬菜种植：提供有机蔬菜采摘，满足消费者对健康食品的需求。
特色水果种植：如葡萄、草莓、蓝莓等，结合采摘体验。
4. 生态养殖农场：
生态鱼塘：提供垂钓、观赏等休闲活动。
家禽养殖：如土鸡、土鸭等，提供生态、健康的肉类产品。
5. 农业教育农场：
农业科普教育：针对学校、家庭等，提供农业知识普及和体验活动。
农业技能培训：为农民提供农业技术培训，提高农业生产水平。
6. 乡村旅游农场：
农家乐：提供住宿、餐饮、娱乐等服务，结合当地特色文化。
民宿体验：打造具有地方特色的民宿，吸引游客体验当地生活。
在选择农场类型时，还需考虑以下因素：
市场需求：了解周边市场对各类农产品的需求，选择有市场竞争力的项目。
政策支持：关注国家和地方政府对农业发展的扶持政策，争取政策支持。
地理位置：选择交通便利、环境优美的地点，有利于吸引游客。
投资成本：根据自身经济实力，选择合适的投资规模。
上海与杭州周边地区发展农场，应结合当地特色和市场需求，打造具有竞争力的农业项目。
