截至我知识库最后更新的时间点（2023年），上饶到永康南的动车尚未开通。动车线路的开通通常由铁路部门根据国家铁路网规划、地区经济发展需求以及交通运输能力等因素综合考虑决定。因此，具体的开通时间需要关注中国铁路官方发布的最新消息。
为了获取最新信息，您可以：
1. 关注中国铁路官方网站或官方微博、微信公众号，这些渠道会发布最新的铁路运行计划。
2. 咨询当地的火车站或拨打铁路客服电话12306，获取最新的列车运行信息。
请注意，铁路线路的开通可能受到多种因素的影响，包括施工进度、天气条件等，因此具体开通时间可能会有所变动。
