惠州盐洲岛位于广东省惠州市惠东县，是一个以渔业和海产品加工为主的海岛。这里不仅风景优美，而且特产丰富，以下是一些盐洲岛的特产：
1. 海鲜：盐洲岛盛产各种海鲜，如对虾、海蟹、海螺、海胆、海参等，新鲜美味，是游客品尝海鲜的好去处。
2. 海盐：盐洲岛出产的海盐品质优良，含有丰富的矿物质，是烹饪和腌制食品的佳品。
3. 海鲜干货：如干贝、鱼翅、海参、鱼肚等，经过加工后便于储存和携带，是馈赠亲友的佳品。
4. 海岛水果：如荔枝、龙眼、芒果等，这些水果在盐洲岛生长得非常甜美。
5. 水产加工品：如鱼丸、鱼饼、鱼露等，这些加工品口感鲜美，营养丰富。
6. 珍珠：盐洲岛附近海域盛产珍珠，珍珠饰品在当地也颇受欢迎。
7. 红树林：盐洲岛的红树林资源丰富，是观赏和摄影的好去处。
8. 水上活动：盐洲岛周围海域适合进行潜水、垂钓、帆船等水上活动，游客可以在这里尽情享受海岛风情。
盐洲岛的特产丰富多样，既有海鲜、海盐等传统特产，也有珍珠、红树林等特色资源，是游客品尝美食、购买纪念品的好地方。
