芒果的采摘时间主要取决于其品种和当地的气候条件。一般来说，芒果在成熟期采摘，这时候果实颜色、香味和口感都达到最佳状态。
在中国，不同地区的芒果采摘时间如下：
1. 云南芒果：通常在5月至7月成熟，最佳采摘期为6月。
2. 四川芒果：通常在6月至8月成熟，最佳采摘期为7月。
3. 广东芒果：通常在5月至7月成熟，最佳采摘期为6月。
4. 广西芒果：通常在6月至8月成熟，最佳采摘期为7月。
不同品种的芒果成熟时间也会有所不同，如台农芒果、贵妃芒果等。建议在采摘前，根据具体品种和当地气候条件进行判断。一般来说，以下几种方法可以判断芒果是否成熟：
1. 观察颜色：成熟的芒果通常呈现出鲜艳的橙黄色或黄色。
2. 闻香味：成熟的芒果散发出浓郁的香味。
3. 摸质感：成熟的芒果手感较软，轻轻按压会感觉有弹性。
采摘芒果时要注意选择成熟度适宜的果实，以保证果实的新鲜度和口感。
