奥西亚牛排（Osteria Steaks）是一种源自意大利的牛排，通常以高品质的牛肉为原料，采用传统的意大利烹饪手法制作而成。在意大利语中，“Osteria”指的是一种小型的餐厅或酒吧，以提供简单、地道的食物而闻名。
奥西亚牛排的特点通常包括：
1. 精选牛肉：使用的是优质的牛肉，如安格斯牛肉或意大利本土的牛肉品种。
2. 烹饪方式：通常采用高温快速煎烤的方式，以保持牛肉的鲜嫩和多汁。
3. 风味：除了牛肉本身的风味，奥西亚牛排还会搭配各种香草和调料，如迷迭香、黑胡椒等，以增加风味。
4. 佐餐：通常会搭配意大利的面食、沙拉或者意式烤面包等，以衬托牛排的风味。
奥西亚牛排在全球很多国家的意大利餐厅或者高端西餐厅中都能找到，是意大利美食文化中的一部分。
