熏鱼炒菜时，搭配一些清爽的蔬菜或者口感丰富的肉类都非常不错。以下是一些简单又美味的搭配建议：
1. 蒜蓉西兰花：将熏鱼与蒜蓉炒西兰花一起炒，蒜香和西兰花的清香可以很好地中和熏鱼的咸味，口感丰富。
2. 青椒炒熏鱼：用青椒和熏鱼一起炒，青椒的鲜辣与熏鱼的香味结合，简单易做，味道鲜美。
3. 鸡蛋炒熏鱼：将熏鱼切成小块，与鸡蛋一起炒，这样可以使鸡蛋更加鲜美，同时熏鱼的香味也能很好地融入鸡蛋中。
4. 熏鱼炒豆腐：熏鱼与豆腐的搭配，豆腐的嫩滑与熏鱼的咸香相得益彰，是一道营养丰富的家常菜。
5. 番茄炒熏鱼：番茄的酸甜可以中和熏鱼的咸味，同时增加菜肴的色泽和风味。
以下是蒜蓉西兰花和青椒炒熏鱼的基础做法：
蒜蓉西兰花：
材料：熏鱼、西兰花、蒜末、盐、糖、生抽、食用油。
做法：先将西兰花洗净切成小朵，用开水焯熟备用。锅中放油，加入蒜末炒香，然后加入焯好的西兰花翻炒，最后加入适量的盐、糖和生抽调味即可。
青椒炒熏鱼：
材料：熏鱼、青椒、蒜末、盐、糖、生抽、食用油。
做法：将熏鱼切成小块，青椒切丝。锅中放油，加入蒜末炒香，然后加入熏鱼块翻炒至表面微焦，再加入青椒丝翻炒，最后加入适量的盐、糖和生抽调味即可。
这两道菜都非常简单，适合忙碌的日常。希望您能喜欢！
