芝心年糕放肉是什么菜

芝心年糕放肉是一道四川菜，具体来说，它是一种结合了四川地区特色调料和食材的美食。这道菜主要由年糕、猪肉和芝士（奶酪）制成，猪肉通常切片或切丝，经过炒制后与年糕和芝士一起烹饪。芝士在高温下会融化，与年糕和猪肉结合，使得这道菜口感丰富，既有年糕的软糯，又有猪肉的鲜美和芝士的香浓。

在四川菜中，这道菜通常会使用四川特有的辣椒和花椒来增加风味，使得菜肴麻辣可口。它既可以作为家常菜，也可以作为餐馆里的特色菜。芝心年糕放肉不仅美味，而且色彩鲜艳，是一道非常受欢迎的川菜。