湖南手信，又称湖南土特产，是指湖南省内具有地方特色的各种食品和工艺品。这些手信通常作为礼物送给亲朋好友，具有很高的纪念价值和地方特色。以下是一些常见的湖南手信：
1. 腊肉：湖南腊肉是湖南传统的腌制肉类食品，以其独特的风味和保存时间长而闻名。
2. 辣椒酱：湖南以辣闻名，辣椒酱是湖南特色调味品之一，适合喜欢辣味的人。
3. 臭豆腐：湖南臭豆腐具有独特的发酵风味，是湖南非常有名的街头小吃。
4. 湘绣：湘绣是湖南的传统刺绣工艺，以其精细的针法和独特的艺术风格而著称。
5. 菊花茶：湖南的菊花茶选用优质菊花，具有清热解毒、明目养颜的功效。
6. 茶叶：湖南是中国著名的茶叶产区，如安化黑茶、君山银针等。
7. 米粉：湖南米粉是湖南的传统小吃，以其独特的口感和丰富的配料而受到欢迎。
8. 腊肉干：与腊肉类似，腊肉干是湖南的传统腌制肉类食品，便于携带和保存。
这些手信不仅代表了湖南的地方文化，也是品尝湖南美食和工艺的好机会。
