武汉和鄂州都是湖北省内的美食天堂，有很多特色美食。以下是一些在武汉和鄂州都很有名的美食：
1. 热干面：武汉最有名的早餐之一，面条劲道，配以芝麻酱、葱花等调料。
2. 豆皮：用豆腐皮包裹糯米和各种配料，香糯可口。
3. 三鲜豆皮：与普通豆皮相比，三鲜豆皮加入了虾仁、肉末等海鲜和肉类。
4. 面窝：一种油炸面食，外脆内软，通常搭配豆浆食用。
5. 武昌鱼：以鄂州武昌鱼最为著名，肉质细嫩，清蒸是最佳吃法。
6. 莲藕排骨汤：莲藕和排骨的搭配，汤汁鲜美，营养丰富。
7. 鸭脖：武汉特色小吃，香辣可口，是游客必尝的美食。
8. 鱼丸汤：鄂州特色美食，鱼丸Q弹，汤汁鲜美。
9. 糯米鸡：用糯米和各种配料包裹在荷叶中蒸煮，香气扑鼻。
10. 糖藕：将藕片煮熟后，裹上糖浆，甜而不腻。
当然，这些只是冰山一角，武汉和鄂州还有很多其他美食等待你去发现和品尝。
