蟹岛位于北京市顺义区，是一个集餐饮、休闲、娱乐为一体的综合性旅游胜地。晚上在蟹岛可以玩的项目有很多，以下是一些推荐：
1. 烧烤体验：蟹岛以烧烤闻名，晚上可以在这里享受烧烤美食，一边品尝一边欣赏夜景。
2. 篝火晚会：晚上可以在篝火旁唱歌、跳舞，感受集体活动的欢乐。
3. 水上乐园：如果蟹岛内有水上乐园，晚上也可以去游泳或者玩水上项目。
4. KTV：在蟹岛内的KTV唱歌，释放压力，享受音乐带来的快乐。
5. 垂钓：晚上在蟹岛垂钓，享受宁静的夜晚。
6. 观赏夜景：在蟹岛可以观赏到美丽的夜景，适合散步、拍照。
7. 夜市购物：晚上可以逛逛夜市，购买一些特色纪念品。
8. 温泉度假：如果蟹岛内有温泉，晚上泡温泉也是一个不错的选择。
9. 农家乐体验：体验农家乐，品尝农家菜，感受乡村夜晚的宁静。
10. 星空观赏：在蟹岛远离城市灯光的地方，可以观赏到美丽的星空。
建议您在前往蟹岛之前，先了解蟹岛的具体开放时间和活动安排，以便更好地规划您的行程。
