“爱辣啵啵鱼”是一种流行的中式烧烤美食，起源于四川地区。它主要是由新鲜的鱼肉和辣椒、花椒等调料制作而成，鱼肉经过腌制、烤制，然后与大量的辣椒、花椒、葱姜蒜等调料一起烹饪，味道麻辣鲜香。
在制作过程中，鱼肉通常会切成小块或片状，然后用特制的腌料腌制一段时间，让鱼肉充分吸收调料的味道。之后，将腌制好的鱼肉放在烤架上烤制，直至表面呈现出金黄色并散发出诱人的香味。将烤好的鱼肉与大量的辣椒、花椒等调料混合，制成辣味十足的啵啵鱼。
爱辣啵啵鱼因其麻辣鲜香、口感丰富的特点，受到了广大食客的喜爱，成为了一种流行的小吃。在许多城市，啵啵鱼已经成为了一种特色美食，吸引着众多食客前来品尝。
