恩施是中国湖北省的一个著名旅游城市，以其独特的土家族和苗族文化以及丰富的美食而闻名。以下是一些恩施当地值得一试的美食和餐厅推荐：
1. 土家族特色菜肴：
腊肉：恩施腊肉是当地的特色，色泽红润，味道鲜美。
酸肉：用糯米、辣椒等腌制而成的酸肉，酸辣可口。
豆腐乳：恩施豆腐乳是调味佳品，可以用来做菜或拌饭。
2. 特色小吃：
椒麻鸡：用特制的辣椒和花椒烹饪，麻辣鲜香。
豆皮：豆皮是一种用豆腐皮包裹糯米、肉类等馅料蒸制而成的小吃。
油茶：一种以茶叶、花生、芝麻等煮制而成的饮品，具有独特的香气。
3. 推荐餐厅：
恩施土家族女儿城：这里有很多特色餐馆，可以品尝到正宗的土家族菜肴。
恩施州宾馆餐厅：这家餐厅提供多种地方特色菜肴，环境优雅。
恩施大峡谷景区内餐馆：在游览恩施大峡谷时，可以品尝到当地的特色美食。
当然，恩施还有很多其他的好吃的地方和美食，建议您到当地后，向当地人咨询或亲自探索，以便发现更多隐藏的美味。
