福建省的旅游旺季通常从春季开始，一直持续到秋季。具体来说：
春季（3月至5月）：这个时候气候宜人，万物复苏，是赏花和户外活动的好时节。
夏季（6月至8月）：虽然天气较热，但福建沿海的许多城市如厦门、福州等都有较为凉爽的海滨气候，是避暑的好去处。
秋季（9月至11月）：气候凉爽干燥，是游览名胜古迹和体验地方文化的最佳时期。
冬季（12月至2月）：虽然冬季较为寒冷，但福建南部如厦门等地依然适合旅游。
不过，具体开始旅游的时间也取决于个人的兴趣和计划。如果您打算旅游，建议提前规划行程，并根据季节和天气情况做出合理安排。
