延吉作为吉林省延边朝鲜族自治州的首府，有着丰富的朝鲜族美食文化。延大（延边大学）附近，你可以尝试以下几种美食：
1. 冷面：延吉冷面是当地的特色小吃，面条筋道，汤汁清爽，搭配黄瓜丝、紫菜、鸡蛋等，非常受欢迎。
2. 石锅拌饭：朝鲜族的传统美食，米饭上面铺满各种菜料和肉末，石锅加热后拌食，香气扑鼻。
3. 烤肉：延吉的烤肉以辣味著称，各种烤肉串、烤肉片，配上特制的蘸料，非常开胃。
4. 狗肉火锅：朝鲜族的传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的营养而闻名。
5. 泡菜：朝鲜族的传统发酵食品，各种蔬菜如白菜、萝卜等腌制而成，风味独特。
6. 朝鲜族特色小吃：如米肠、冷面汤、泡菜炒饭等。
你可以根据自己的口味和喜好，到延大附近寻找这些美食。延吉还有很多夜市和小吃街，是品尝当地美食的好去处。
