吃牛排时搭配果汁是一种很好的选择，以下是一些推荐的果汁：
1. 葡萄汁：葡萄汁的甜味可以平衡牛排的浓郁口感，同时葡萄汁中的抗氧化物质也有益健康。
2. 西柚汁：西柚汁的酸味可以刺激食欲，与牛排的脂肪和蛋白质相得益彰。
3. 草莓汁：草莓汁的酸甜口味可以中和牛排的油腻感，增添清爽感。
4. 橙汁：橙汁的清新口感可以提升牛排的风味，同时提供丰富的维生素C。
5. 蓝莓汁：蓝莓汁的酸甜口味和丰富的抗氧化成分，不仅健康，还能增加牛排的层次感。
选择果汁时，最好选择新鲜榨取的果汁，这样可以保留更多的营养成分，同时也能更好地与牛排搭配。
