济宁南旺在运河工程中创造了“南旺枢纽”这一重要工程。南旺枢纽位于山东省济宁市汶上县南旺镇，是京杭大运河的重要枢纽之一，也是世界上最早的大型水利工程之一。
南旺枢纽的设计巧妙，通过一系列的渠道、坝堰、水闸等设施，实现了运河水源的调配、水位的控制，保证了运河的通航。其中最著名的是“南旺水柜”，它是一个利用自然地形和人工渠道相结合的大型蓄水工程，通过调节水柜水位，使得运河上下游的水位得以平衡，确保了运河的通航。
南旺枢纽的建成，使得京杭大运河在济宁至杭州段的航运能力大大提高，对古代中国的经济和文化交流起到了重要的推动作用。这一工程体现了中国古代劳动人民的智慧和创造力。
