盱眙，位于江苏省淮安市，是一个历史悠久、风景秀丽的县级市。以下是一些盱眙值得一游的景点和活动：
1. 明祖陵：明祖陵是明朝开国皇帝朱元璋的陵墓，规模宏大，气势雄伟，是研究明朝历史的重要场所。
2. 洪泽湖：洪泽湖是中国第四大淡水湖，湖光山色，风光旖旎，是休闲度假的好去处。你可以乘船游览，体验湖上风光。
3. 铁山寺国家森林公园：这里山清水秀，空气清新，是徒步、登山、摄影的好地方。
4. 盱眙龙虾：盱眙以其龙虾闻名，每年夏季，盱眙龙虾节都会吸引大量游客前来品尝。你可以在这里体验到地道的盱眙龙虾美食。
5. 观音寺：观音寺历史悠久，香火旺盛，是信众朝拜的圣地。
6. 淮河文化博物馆：了解淮河文化，感受历史沉淀。
7. 古桑洲：古桑洲是盱眙的一个小岛，风景优美，适合休闲度假。
8. 体验农家乐：在盱眙，你还可以体验农家乐，品尝农家菜，感受田园生活。
9. 购物：在盱眙，你可以购买到当地的特色产品，如盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹等。
10. 参加节庆活动：盱眙每年都会举办各种节庆活动，如龙虾节、菊花节等，届时可以感受到浓厚的节日氛围。
盱眙是一个集自然风光、历史文化、美食于一体的旅游胜地，值得一游。
