蜀九香是一家以川菜为主的火锅连锁品牌，其锅底种类丰富，具有浓郁的四川风味。以下是一些常见的蜀九香锅底类型：
1. 麻辣锅底：这是蜀九香最受欢迎的锅底之一，以四川特有的花椒和辣椒为原料，味道麻辣鲜香。
2. 老油锅底：采用传统工艺熬制，口感醇厚，辣而不燥。
3. 鸳鸯锅底：将麻辣锅底和清汤锅底结合，满足不同口味需求。
4. 清汤锅底：以骨头、鸡肉等食材熬制而成，味道鲜美，适合喜欢清淡口味的人群。
5. 药膳锅底：加入多种中药材，具有养生保健功效。
6. 花椒牛油锅底：以牛油和大量花椒为原料，辣而不燥，香气扑鼻。
7. 酸菜鱼锅底：以酸菜和鱼肉为主要食材，酸爽开胃。
8. 鸳鸯番茄锅底：将番茄锅底和清汤锅底结合，酸甜可口。
9. 鸳鸯菌汤锅底：以多种菌类熬制而成，营养丰富。
10. 鸳鸯菌菇锅底：以多种菌菇和鸡肉为主要食材，口感鲜美。
蜀九香的锅底种类繁多，可以根据个人口味和需求选择合适的锅底。
