阜平，位于河北省保定市，是一个以山区农业为主的县份，这里不仅风景优美，而且物产丰富，美食也颇具特色。以下是一些阜平当地的好吃的：
1. 阜平小米：阜平小米因其颗粒饱满、色泽金黄、口感香糯而闻名，是当地非常有名的特产。
2. 阜平核桃：阜平核桃以其个大、壳薄、肉厚、味香而著称，是馈赠亲友的佳品。
3. 阜平豆腐：阜平豆腐制作工艺独特，口感细腻，是当地的传统美食。
4. 阜平炖鸡：以当地散养鸡为主料，加入多种调料和药材，炖出的鸡肉鲜嫩可口，汤汁浓郁。
5. 阜平凉粉：阜平凉粉是用豌豆淀粉制成，口感滑嫩，通常搭配辣椒、蒜泥、醋等调料食用。
6. 阜平山野菜：阜平山区资源丰富，有许多可食用的山野菜，如蕨菜、野菜等，味道鲜美。
7. 阜平烧饼：阜平烧饼是一种传统的面食，外皮酥脆，内里松软，适合搭配各种菜肴食用。
8. 阜平炖鱼：在阜平山区，河流众多，当地的炖鱼以其鲜美的鱼肉和独特的调料而受到欢迎。
当然，阜平的美食远不止这些，当地的农家菜也很有特色，建议您亲自前往体验一番。
