陕西榆林作为陕北地区的重要城市，拥有丰富的美食文化，以下是一些在当地比较受欢迎的美食：
1. 榆林羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西非常有名的传统美食，榆林羊肉泡馍以其独特的风味而闻名。
2. 油旋：这是一种传统的陕北面食，外皮酥脆，内里软糯，通常搭配羊肉或猪肉食用。
3. 荞面饸饹：荞面饸饹是陕北地区的特色小吃，以其独特的口感和营养价值受到人们的喜爱。
4. 榆林烤肉：榆林烤肉以其独特的烤制工艺和调料配方，味道鲜美，是当地夜市的常见美食。
5. 粉汤羊杂：这是榆林非常有名的一道菜，以羊杂为主料，搭配粉条、豆腐等食材，汤味鲜美。
6. 羊肉炕馍：这是一种类似锅盔的小吃，外皮酥脆，内里夹有羊肉或猪肉，风味独特。
7. 陕北凉皮：虽然凉皮在陕西各地都有，但陕北凉皮有着自己的特色，通常用荞麦面制作，口感劲道。
8. 小米饭：陕北地区以小米为主食，小米饭香糯可口，是当地人的日常饮食。
9. 酸菜：陕北酸菜是当地的家常菜，通常用白菜、萝卜等蔬菜发酵而成，酸爽开胃。
10. 羊肉臊子面：这是一种以羊肉和面条为主料的传统面食，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
当然，除了这些，榆林还有很多其他特色美食，如果你有机会到访，不妨亲自去品尝。
