襄阳酸浆面用的是什么面条

襄阳酸浆面，又称襄阳酸汤面，是湖北省襄阳市的传统特色小吃。这种面条通常使用的是细而光滑的当地手工面条，称为“酸浆面专用面条”或“细水面”。这种面条的特点是口感劲道，不易断，能够很好地吸收酸浆的鲜味。

酸浆面专用面条一般是由小麦粉、水和盐等原料经过和面、醒面、擀面、切面等工序制作而成。面条的粗细和弹性会根据制作工艺和当地口味习惯有所不同，但总体上以细、滑、韧为特点。使用这种专用面条可以保证襄阳酸浆面的独特风味。