云冈石窟位于中国山西省大同市，这里不仅有丰富的历史文化遗产，周边的美食也非常丰富。以下是一些推荐的美食：
1. 大同烧麦：大同烧麦是山西省的传统名点，以其皮薄馅多、味道鲜美而著称。
2. 刀削面：山西刀削面以其独特的制作工艺和口感闻名，面条筋道，适合喜欢面食的游客。
3. 大同羊杂：羊杂包括羊肝、羊肚、羊头等，烹饪方法多样，味道鲜美。
4. 豆腐脑：山西豆腐脑口感细腻，可以配以不同的调料，如辣椒油、香菜等。
5. 烤全羊：虽然烤全羊不是大同特色，但在附近草原地区很常见，是体验当地风味的不错选择。
6. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西省的传统美食，但在山西也有不少地方特色羊肉泡馍。
7. 杂粮煎饼：山西杂粮煎饼是一种以玉米、小米等杂粮为原料制成的煎饼，口感独特。
8. 醋溜菜：山西醋溜菜以其酸辣适口、开胃下饭而受欢迎。
9. 莜面栲栲：莜面栲栲是山西的地方特色食品，是用莜面制成的一种面食。
10. 各种小吃：云冈石窟周边还有许多小吃摊贩，可以品尝到各种地方特色小吃。
建议您在游玩之余，不妨尝试这些地道的山西美食，感受当地的风土人情。
