江苏地区历史悠久，饮食文化丰富多样，江苏人早餐的选择也多种多样，以下是一些常见的江苏早餐：
1. 小笼包：以其薄皮大馅、汤汁鲜美而闻名，是上海和江苏地区非常受欢迎的早餐。
2. 鸡蛋灌饼：又称“煎饼果子”，是一种简单快捷的早餐食品。
3. 豆浆油条：豆浆搭配金黄酥脆的油条，是很多江苏人喜爱的传统早餐。
4. 面条：如阳春面、肉丝面等，面条种类丰富，适合不同口味的人。
5. 饺子：在江苏部分地区，早餐也会吃饺子，尤其是春节期间。
6. 粽子：虽然粽子是端午节的传统食品，但在江苏部分地区，早餐也会吃粽子。
7. 豆腐脑：搭配肉末、酱菜等，口感细腻，营养丰富。
8. 麻将烧饼：江苏扬州的特色早餐，外皮酥脆，内馅鲜美。
9. 粥：如皮蛋瘦肉粥、花生粥等，适合早晨食用，易于消化。
10. 煎饼：煎饼卷大葱、煎饼果子等，是江苏部分地区早餐的选择。
当然，不同地区的江苏人早餐喜好可能会有所不同，以上仅为部分常见早餐。
